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吃的真相|当心淋巴中毒!吃鸭脖可不只有辣死的

简介

云无心专栏《吃什么?科学家帮你挑食物》第十四集,顶级科学家用最简明易懂的方式为你挑食物。

告别朋友圈里“吃的谣言”,从这里开始!为完全不懂食品的你,想吃的安全却无从下手的你,对广泛流传的错误观念、饮食偏见以及别有用心的虚假宣传进行揭秘纠正,揭开吃的真相。

云无心,清华大学生物学硕士、美国普度大学生物与食品工程专业博士、美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会科普明星,他是食品界最具人气科普明星,在实验室里研究做饭的科学家,《舌尖上的中国2》科学顾问,他的科普作品《吃的真相》系列一版再版。

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